Торт Raffaello...словно окунаешься в эти божественные конфеты, с тонким миндальным и кокосовым вкусом, с нежным сливочным послевкусием, все тает во рту и ты погружаешься в сладкую негу под итальянскую музыку....
⠀
Ой, что-то меня не туда развернуло, мы же должны испечь Raffaello, приготовим самый вкусный торт на свете. Ставь лайк и напиши комментарий, если увидели меня в ленте, в последнее время меня никто не видит. А еще репостни рецепт подруге и сестре.
⠀
Коржи:
Яйцо 3 шт
Соль шепотка
Сахар 160 гр
Миндальная мука 60 гр
Кокосовая стружка 130 гр
⠀
Крем:
Творожный сыр 300 гр
Сметана 110 гр
Сливки 280 гр
Сахарная пудра 140 гр (можно и без нее, просто добавить сахзам)
Кокосовая стружка 70 гр
⠀
Готовим коржи:
Яйца взбиваем с солью и сахаром добела, затем добавляем стружку и миндальную муку, аккуратно перемешивая лопаткой.
Тонким слоем размазываем тесто на бумаге для выпекания по форме диаметром 16-17 см, получилось 6 коржей.
Выпекаем их при 180 градусах 10 минут.
⠀
Готовим крем:
Сыр, сметану и пудру (или сахзам по вкусу) взбиваем, затем добавляем сливки и взбиваем все до очень густой массы, потом добавляем стружку и все перемешиваем, я взбила блендером. Все ингредиенты должны быть холодными.
⠀
Промазываем остывшие коржи кремом, украшаем торт и отправляем в холодильник на 6-8 часов, я отправила на ночь, не забудьте торт прикрыть, чтобы он сохранил свой тонкий аромат.
⠀
Утром наш шикарный торт готов. Всем приятного аппетита! Готовить всем - это непередаваемо вкусно и нежно.
⠀
Какие торты любите? Какие часто печете?