Шоколадный торт на сковороде 🍰🍫😍
⠀
📕Ингредиенты:
Коржи
▪яйца 4шт
▪сахар 100г
▪ванильный сахар 10г
▪kефир 200мл
▪сода 1ч.л
▪сливочное масло 60г
▪муkа 140г
▪какао 30г
⠀
Шоколадный заварной крем
▪молоко 500мл
▪яйца 2шт
▪сахар 80-100г
▪ванильный сахар 10г
▪kрахмал 2 ст.л
▪сливочное масло 100г
▪шоколад 100г
⠀
👩🏻🍳Приготовление:
Коржи:
✏яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром.
В кефире перемешать соду, добавить к яйцам, влить растопленное сливочное масло и перемешать.
Просеять муку, какао и хорошо перемешать.
⠀
✏Сковороду хорошо разогреть и убавить до среднего огня, выливаем один половник, круговыми движениями распределяем тесто и выпекаем с двух сторон коржи диаметром 22см
⠀
Шоколадный заварной крем:
✏В кастрюле с толстым дном яйца перемешать с сахаром, ванильным сахаром, крахмалом, постепенно влить молоко одновременно перемешивая.
Ставим на небольшой огонь варим до загустения постоянно помешивая.
Как крем загустел, выключаем огонь накрываем плёнкой в контак и полностью остужаем крем.
⠀
✏Мягкое сливочное масло взбиваем с растопленным шоколадом(не горячим!!) и добавляем к заварному kрему постоянно взбивая.
Крем готов.
⠀
Сборка торта:
✏Из каждого коржа вырезаем kруги диаметром 18-20 см.
⠀
✏Каждый корж смазываем кремом, в kонце торт полностью обмазать кремом и украсить перемолотыми обрезками от коржей.
Торт Убираем на ночь в холодильник
⠀
Приятного аппетита ❤
Порадуйте близких вкусным тортиком 🎂😍